Saint-Justin Rouge 2017

10,70

Le nez est intense de fruits noirs. La bouche est franche et complexe mêlant fruits noirs et épices. Les tanins sont ronds et soyeux.

Description

Côtes du Rhône Rouge
Cuvée Saint Justin
LA VIGNE : 6 Ha de cépages rouges situés en coteaux, avec une exposition sud-ouest. Sol argileux calcaire, avec de gros galets roulés.
CEPAGES : Grenache 50 %, Syrah 25 %, mourvèdre 25 %
VENDANGES : La vendange est réalisée mécaniquement de nuit après avoir éliminé sur les souches les grappes non sélectionnées.
VINIFICATION : Longue macération 15 j
DEGUSTATION : grenat avec des reflets violine. Le nez est intense de fruits noirs. La bouche est franche et complexe mêlant fruits noirs et épices. Les tanins sont ronds et soyeux
COMMENT LE BOIRE : Accord mets/vins : gibier, viande rouge

SERVICE : Température : à servir à 17-19 °C ; Garde : 5 ans

PALMARES : M2011 Médaille de Bronze Macon 2013

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